Ideias Recicladas e... não só!

Bom dia... Ontem, quando acordou, o Mô deparou-se com este cenário: E quando se sentou, para a degustação, a parede estava assim:   Passo a Passo Ementa - Ovos mexidos com queijo e fiambre: - Quando já estavam prontos, tapei-os e deixei repousar para ficarem unidos. Ficaram altos e com o aspeto de quiche; - Retirei-os com a ajuda das formas e dispus no prato; - Compus o cenário com o guardanapo e a argola que fiz no ano passado: Decoração : Os corações de papel, inicialmente, eram para a nossa coroa de fevereiro. Acabei por não os usar e recortei mais alguns para fazer um "estendal". - Usei uma tesoura serrilhada; - Colei-os na corda; - E, após passarem pelas mãos da desenhadora cá de casa (a Filhota), ficaram assim:   Tudo muito fácil, barato e rápido de fazer. E é tão bom acordar e ter uns miminhos como estes! Que todos os dias possamos celebrar o Amor e os Afetos! Boas Ideias!

Quem ficou curioso sobre qual seria o doce da festinha do Filhote, levante o dedo... Aqui está o desvendar do mistério: Tenho de confessar que não foi nada fácil chegar até aqui. Primeiro pensei em fazer um bolo e decorá-lo com gomas, com o formato de tartarugas. Até aqui tudo bem. O problema foi arranjar as ditas - nas lojas há todos os bichinhos e mais alguns mas... tartarugas... não há!!!! Tentei inclusivamente comprar através da internet, mas exigiam um valor mínimo (que era altíssímo)... Solução: construir as tartarugas. Três dias antes do grande dia comprei algumas gomas de diversos formatos e fiz algumas experiências...  Passo a Passo: ➤ Adquiri quatro formatos de gomas: aranha, chapéu, queque e bolo....   ➤ A aranha e o chapéu tiveram de "ir à faca" - cortar todas as patas da aranha e a aba do chapéu (esta última foi mesmo rejeitada)... ➤ Para a carapaça usei o queque, o bolo e o chapéu; ➤ A cabeça foi o centro da aranha; ➤ As patas e o rabo fo

Este recomeço, pós férias, está difícil. Esta publicação já devia ter saído na quinta-feira passada, mas... Falemos de coisas mais agradáveis: o que acham deste  recomeço? Se não for para apreciarmos, será mais pelo prazer da diversão e confusão instalados por toda a cozinha, graças aos Filhotes. Este foi o segundo docinho que fizemos para acompanhar os  cokinhos .  A receita foi gentilmente cedida por uma vizinha: obrigada Josilda. Ingredientes: 250 grs. de farinha 100 grs. de açúcar 3 colheres de sopa de manteiga (derretida) 3 gemas de ovo 1 colher de café de fermento em pó 2 colheres de café de canela em pó Preparação: Misturar todos os ingredientes, até a massa ficar homogénea sem ficar agarrada às mãos. Depois é só deixar as crianças darem asas à sua imaginação. Como não tinha forminhas sugeri o que havia cá em casa (paliteiro e copos) para fazer figuras geométricas. Para a massa ficar lisa usaram o rolo (a tábua foi previamente polvilhada com farinha). De

Vamos "desenjoar" e mudar um pouco de assunto? Então cá vai: no passado fim de semana eu e os Filhotes encostamos, literalmente, a barriga ao fogão e resolvemos aventurar-nos a fazer uns docinhos para um lanche convívio do prolongamento (CAF). Hoje vou apresentar os cokinhos que fizemos. Foi a nossa primeira vez por estas andanças e... não é que nos saímos muito bem!? Seguimos, rigorosamente, a receita da Lia, do blogue "Miminhos Cá de Casa". Obrigada Lia por partilhares connosco. A seguir apresento algumas fotos da "diversão!": Numa próxima oportunidade publico o outro docinho... Bom apetite e... Boas Ideias!

Não sou uma pessoa muito dada a doces. O Mô? É como eu! Os Filhotes... saíram aos Papás!!!! Quando acontece algum doce sair das minhas mãos (e são muito poucos) é porque, cá em casa, é  devorado apreciado. Este leite creme é uma tradição da minha família e não é difícil de fazer. Ingredientes: 1 litro de leite, açúcar branco, 4 colheres de sopa de farinha maizena, 4 gemas de ovo, vinho do porto e casca de limão. Preparação: O litro de leite deve ferver com a casca de limão. Acrescenta-se o açúcar branco, a gosto. Numa taça misturam-se as gemas de ovo com o vinho do porto e acrescentam-se ao leite a ferver. Noutra taça deita-se um pouco de leite frio para desfazer a farinha. Acrescenta-se, lentamente, ao preparado que está ao lume sempre a mexer. Se necessário, desfaz-se mais uma ou duas colheres de farinha em leite frio para acrescentar. Depois de pronto deita-se numa taça. Polvilha-se com açúcar amarelo e queima-se. Numa das últimas vezes que fiz esta sobremes

As crianças cá da casa são... digamos que... muito esquisitinhas para comer. Então é essencial inventar. Às vezes sai bem (quero dizer: é aprovado) outras vezes... nem por isso! Este arroz chinês nasceu precisamente dessa necessidade de improvisar, variar um pouco. Foi, desde logo aprovado, não só pelos pequenos, como por esta adulta. E porque é que a adulta aprovou? Porque é muito prático e rápido de fazer. Para ter uma ideia: o tempo de confeção é o mesmo de coser os ovos! "Liliana, deixa-te de rodeios e conta lá como é que fazes esta iguaria." Ingredientes: Arroz, ervilhas, ovos e mortadela (pode ser fiambre). Preparação: Fazer um arroz branco seco (eu uso a técnica de fritar/estalar com azeite e sal). Depois de acrescentar a água, e quando estiver a ferver, acrescentar as ervilhas. Paralelamente coser os ovos. Cortar a mortadela aos bocadinhos/cubinhos. Cortar os ovos aos bocadinhos/cubinhos. Misturar tudo e... servir. Bom apetite e

Hoje, trago-vos uma sugestão ideia muito apreciada cá por casa. Rolo de carne, batizado pelo Filhote de "salsicha gigante". O rolo compra-se em qualquer talho (de supermercado). Há várias opções de recheio. O nosso é sempre de queijo e fiambre. Vamos à preparação: Coloca-se o rolo numa travessa generosamente coberta com cebola em gomos, acrescenta-se castanhas congeladas, duas cervejas, oregãos, tomate, folha de louro e limão. Este rolo era muito grande e a opção foi assar as batatas à parte. Para o molho das batatas retirei o tomate e acrescentei azeite e sal. A parte mais complicada é retirar o fio que envolve a carne mas, como o "hábito faz o monge": pouco antes de estar pronto retira-se a carne para uma travessa e, com a ajuda de um garfo e de uma tesoura, "despe-se" o lado que estava no molho. Volta-se a colocar na assadeira com a parte despida para cima e da próxima vez que se for virar "despe-se" o outro

Para primeira vez, devo dizer que, não me saí nada mal! Tentei seguir uma receita que encontrei na Internet mas, a meio do processo e ao provar, achei que lhe faltava gosto. Então resolvi inventar! Vamos à minha receita: O bicho cozeu durante cerca de duas horas, coberto de água e com: 3 linguiças, bacon, 1 pimento, 2 cenouras, 1 cebola, louro e sal. (Este é o ponto de divisão: daqui para baixo é invenção muito bem sucedida) Depois de cozido estalei uma cebola num fio de azeite e juntei as linguiças, o bacon, as cenouras, a cebola (tudo aos bocadinhos) e o pato desfiado. Fui acrescentando, aos poucos, sumo de limão, cerveja, oregãos e um bocadinho da água de cozer o pato. Esta mistura esteve ao lume durante o tempo de fazer o arroz. Os cuidados foram: mexer sempre e não deixar ficar sem "humidade".  Depois foi só deitar na assadeira, enfeitar, ir ao forno e "atacar".  Modéstia à parte, estava de comer e chorar por mais! Bom apet